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La leucina es esencial para la regeneración muscular
La leucina es esencial para la regeneración muscular. Se trata de un aminoácido regulador de nutrientes que juega un papel muy importante en la síntesis de proteínas musculares. La regeneración de los músculos es de interés especial no sólo para los deportistas, sino...
Algoritmo para elegir los alimentos más saludables para cada persona
Algoritmo para elegir los alimentos más saludables para cada persona ha creado un grupo de investigadores de la Escuela de Ingeniería de la Universidad de Navarra (Tecnun). Para desarrollar esta herramienta, que ordena los alimentos más saludables en una especie de...
7 de cada 10 nuevos casos de diabetes tipo 2 se asocian a la mala alimentación
7 de cada 10 nuevos casos de diabetes tipo 2 se asocian a la mala alimentación. Es lo que se desprende de una investigación sobre la ingesta alimentaria en 184 países, realizada por investigadores de la Escuela Friedman de Ciencia y Política de la Nutrición de la...
Ponen en duda la relación causal entre capacidad cognitiva y obesidad
Ponen en duda la relación causal entre capacidad cognitiva y obesidad como factores de peso en tema de antecedentes familiares. Es lo que pone en relieve un nuevo estudio publicado el 13 de abril en la revista de acceso abierto 'PLOS Medicine' realizado por Liam...
Algunos beneficios para la salud del beso
Algunos beneficios para la salud del beso no son del todo conocidos, como su capacidad para aumentar las defensas o el hecho de que favorece la longevidad. Hoy, 13 de abril, se celebra el Día Internacional del Beso, “el único idioma universal”, según el poeta francés...
Químicos dañinos presentes en los alimentos
La Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) alerta de la presencia de químicos dañinos presentes en algunos alimentos como carnes, cerveza o vegetales procesados y de sus efectos carcinógenos y genotóxicos en la salud humana. El organismo europeo recomienda a los consumidores equilibrar la dieta con una variedad más amplia de alimentos con el fin de reducir la ingesta de nitrosaminas.